Menu

Menu 1: Preu 15€

 

Qabli Pulaw

 Arròs al vapor, amb panses, pastanaga, ametlles i festucs.
 És el plat més
popular d’Afganistan.

Kofta


Mandonguilles de carn de vedella amb salsa de tomàquet, ceba i llenties especials
(Dol nakhod).

 

Boloni Kacholu

Pa de patata. Es prepara d’una manera molt especial, la patata va en mitg del pa, més o
menys com les empanades o les pizzes a les que estem acostumats.

 

Te negre amb cardamom i llimona

 Beguda comú a l’Afganistan. És molt digestiu i es
combina molt bé amb aquest menu.

 

Escull el teu postre Afganès: Dolços i Postres

 

---

 

Menu 2: Preu 15€

 

Croquetes

Estan fetes de carn de vedella amb cebes, patates i especies.

Manto

Semblants al raviolis europeus fets al vapor i farcits de carn de vedella, cobert amb iogurt i salsa de
tomàquet i dhal (llenties).

Borani bonjan:

Albergínies amb tomàquet, ceba i salsa de formatge de cabra.

 

Te negre amb cardamom i llimona

 Beguda comú a l’Afganistan. És molt digestiu i es
combina molt bé amb aquest menu.

 

Escull el teu postre Afganès: Dolços i Postres

 

 

---

 

Menu econòmic: Preu 10€

Kitchiree Quroot

És un plat d’Afganistan semblant al risotto, és un plat ric fet amb arròs de
gra curti, soja, mandonguilles de carn de vedella i formatge.

 

Kofta


Mandonguilles de carn de vedella amb salsa de tomàquet, ceba i llenties especials
(Dol nakhod).

 

Te negre amb cardamom i llimona

 Beguda comú a l’Afganistan. És molt digestiu i es
combina molt bé amb aquest menu.

 

 

Escull el teu postre Afganès: Dolços i Postres